INGREDIENTES:

½  Abacaxi;

1 xícara de Óleo;

01 Cebola;

350g de Arroz Urbano parbolizado;

01 Pimenta Dedo de Moça;

200g de Coxa de Frango cortado em tiras bem finas;

01 copo de Vinho Branco Seco;

300g de Camarões cozidos;

Sal e Pimenta a gosto.

MODO DE PREPARO:

Pique a Cebola finamente e refogue no Óleo.

Junte o Abacaxi cortado em cubinhos e o Arroz Urbano.

Frite bem o Arroz, junte a Pimenta inteira, o Frango e o Vinho aos poucos.

Junte o Camarão e tempere.

Coloque tudo dentro de um cartucho de alumínio. Feche bem e leve ao forno quente por 200º por 10 minutos.

Sirva no cartucho.

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