• Ingrediente
• 1 Peixe tucunaré 4 kg
• 5 batatas grandes
• 4 tomates grandes
• 2 cebolas médias
• limão e sal
• orégano
• oleo de oliva (azeite)

1. Limpe o peixe, corte levemente as laterais a fim que penetre o tempero, tempere com limão e sal a gosto e reserve,
2. Pré cozinhe as batatas e corteas em cubos
3. Corte o tomate em cubos médio
4. As cebolas cortadas médios
5. coloque o peixe em pé, com a barriga aberta voltada pra baixo na assadeira. como se abrisse as asas. Assadeira grande.
6. Coloque em volta forrando do lado, as batatas, os tomates, as cebolas.
7. Salpique orégano, e o azeite.
8. Pre aqueça o forno
9. Leve ao forno por aproximadamente 40 min. até assar

Sirva com arroz branco e um purê de batatas