bata a manteiga com o acucar ate obter um creme fofo, sem parar de adicione as gemas uma,a uma batendo bem entre cada adicao.Junte a nata e bata ate tudo ficar bem incorporado.Misture a essencia e bata mais um pouco.Passe as bolachas rapidamente pelo leite e disponha-as num prato em forma de flor ou rendonda.A primeira bolacha poe-se ao centro e 6 em volta da primeira.
Barre a superficie com creme, e alise bem e coloque outra camada de bolachas passadas pelo leite,assim sucessivamente ate acabar as ultimas bolachas,sendo a ultima camada de creme.Tape com papel de aluminio e leve ao frigorifico de um dia para o outro.Derreta o chocolate em banho maria, mexa com uma colher de pau ate que o chocolate derreta.
Adicione a nata para bater aos poucos misture ate obter um creme homogenio retire do lume e deixe arrefecer.
Espalhe o creme sobre o bolo.
SIRVA A SEGUIR