Camarão
- 1 kg de camarão VG ou médio (limpos)
- majericão fresco
- 1 xícara de tomatinho cereja
- 3 dentes de alho
- pimenta calabresa
- limão
- sal
- 5 colheres de azeite
- salsa desidratada
Arroz
- 1/2 cebola
- 1 copo de leite
- 1 colher de margarina
- 1 lata de creme de leite light
- 100 g de queijo fundido alpestre
- 100 g de queijo parmesão ralado
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- lave os camarões com água filtrada e deixe descansar por 30 minutos na água com 1/2 limão espremido.
- Escorra bem a água e tempere com sal a gosto, alho, manjericão fresco e pimenta calabresa.
- Enquanto o camarão descansa, em uma panela coloque 1 colher de sopa de margarina, e doure 1/2 cebola picada.
- acrescente 1 copo de leite e deixe ferver.
- coloque o queijo funddo alpestre picado e mexa bem até fcar cremoso.
- acrescente o queijo parmesão ralado e em seguida o creme de leite.
- Mexa bastante até fcar uma mistura cremosa bem homogênea.
- Jogue o arroz(já pronto do dia anterior ou fresco) e misture bem.
- Desligue o fogo do arroz, e numa frigideira com 3 colheres de azeite frite os camarões. Coloque-os com cuidado na frigideira, e não mexa muito. Deixe dourar bem e vire .
- adicione os tomatinhos cereja, e a salsa desidratada. mexa um pouco, e por fm coloque umas folhas de manjericão fresco por cima.
- É só servir e deliciar-se.
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