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MODO DE PREPARO:
- Tempere o peixe com sal e aguarde 20 minutos. Um pouco antes de cozinhar o peixe, deite a manteiga no copo de uma batedeira e junte metade das amêndoas peladas e moídas, 1 haste de cerefólio, uma pitada de canela e outra de caril. Triture até obter um creme liso. Leve ao lume as cebolas com a manteiga de amêndoa e as restantes amêndoas inteiras peladas. Tempere com sal e pimenta. Aqueça o azeite e cozinhe os pedaços de peixe, virando-os. Coloque os filetes numa travessa, disponha por cima um pouco de molho de manteiga e leve ao forno durante 10 minutos. Sirva sobre as rodelas de cebola e com o restante molho de amêndoas.
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por Boas Receitas
Tempo de preparo:
0
hr
30
min
Porções:
4
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